深夜食堂の赤目のおやじへ再訪。
お昼の12時から営業とのことで行ってみると、意外と盛況です。
前回と同じ一番奥のカウンター席へ
おすすめメニュー
今日は生姜焼き定食いくか
その他のメニュー
カキフライ＆ミックスフライもあるのね
予定通り極厚！生姜焼き定食を発注しました。お時間かかりますが大丈夫ですか？とのことですが、快諾しました。
お水を飲みながら到着を待ちます。
そして言うほどは待たず10分少々で、極厚！生姜焼き定食が運ばれました。
十五穀米
小鉢
糸こんにゃくのたまご和えと切り干し大根
小鉢その２
ほうれん草と鶏肉炒めとお新香
けんちん汁っぽい汁
そしてこちらが極厚！生姜焼き
確かに厚い
このポテトサラダがとっても旨い。びっくり。何が入っているのだろう。ポルチーノ茸かな、いや違うなんだろ
お肉は事前に蒸すか茹でるかで脂を抜いてあり、それをフライパンで焼いたもの。肉質はしっとりしていて、脂っぽくなく柔らかいです。生姜味はほどほどですが、ご飯が進む味だね。
赤目のおやじ、お主なかなかやるな。
