焼肉男子の会の定例馬肉を食べる会に出かけてきました。
場所は恵比寿の馬喰ろうです。
前回と同じく飲み放題です。最初は生ビールから。
もも肉のたたきサラダ。
馬肉ユッケ。
牛肉のユッケの規則が厳しい昨今、赤いお肉のユッケはある意味貴重です。卵がとろーんとして美味しい。
馬刺しの盛り合わせ。
この日はロースが脂が少し入っていて秀逸でした。
いぶりがっこのカマンベール乗せ。
白子ポン。
タラの白子を連想させる味。五反田日南で食べた牛の骨髄が懐かしい。
馬のから揚げ。
中がレアで仕上げています。やわらかーい。
馬肉のステーキ。
前回のステーキよりも美味しかった。表面がこんがり、中が生過ぎなかったためでしょう。
そして最後は馬すきです。野菜がたっぷりとれるメニューです。
馬肉の薄切りをしゃぶしゃぶしていただきます。
尾野さん絶賛の卵。そう言われればそうだ。
んな感じで今回も楽しい馬肉のパーティでした。
牛肉とは違い翌日も軽くて好感が持てます。
また来月、行きましょう！