台南 石精白羊肉の羊肉湯
以前に台南で牛肉湯は食べたことがないのですが、街中で羊肉湯の看板もよく見かけます。ということで台湾で羊肉に挑戦してみることにします。 赤崁楼近くにある石精白羊肉です。 メニュー一番上が羊肉なので、一応お店のオシであること …
パクナーム コサムイのバミーナームサイ
バンコクに来たらこの店行かなきゃ。パクナームの路地にある汁そば屋のコサムイです。 今日も盛況です メニュー テーブル席へ 味変アイテムも路地の店なのにとても清潔 氷〜お茶をいれていただきます。 バミーナームサイ澄ましの汁 …
シェムリアップ Mikeavの豚肉麺
定期的に行きたくなる汁そば屋Mikeav今日も行きましょう。訪問時間は9時過ぎ お、今日はそんなに混んでいない テーブル席へ豚肉麺を発注します。この豚肉麺は、このお店の各種麺の中でもイチオシ。売り切れの時も多いメニューで …
シェムリアップ Mikeavのダックそば
汁そば気分のときには、Mikeavへ 大きなテーブル席へ きょうは何にしようかな〜食べたことがない、スライスされた鴨そばにしてみよう。幸いなことに品切れではありません。 味変アイテムカンボジアは胡椒が秀逸。あと辛味にんに …
パクナーム コサムイヌードル
タイに戻ったらまず行きたいお店はこここでしょう。パクナームのコサムイ・ヌードルです。 まずは無料のBTSに乗ってパクナーム駅へBTSスクンビット線の場合、ベーリン駅よりも先は無料区間になります。 パクナーム展望台 駅から …
ホーチミン フォークインのフォー
ホーチミンでは2泊して、翌日国際バスでプノンペンへ行きます。国際バスの出発場所は、バックパッカー街近くのファングラーオ通りなので、そのあたりで朝食をいただきます。 朝から深夜まで開いているフォークイン PhoQuynhへ …
香港 沾仔記の海老ワンタン麺
昨日、長蛇の列で断念した沾仔記へ開店時間めがけて行きました。現地風読み方は、ティム・チャイ・キーのようです。 開店ちょっと前に着いたところ、先客は３名でした。 お店の外にあるメニューで何を注文するか考えます。 基本ワンタ …
シェムリアップ ラオヌードルの料理あれこれ
先日のアーバン・ツリー・ハットに引き続き、行く頻度の高いラオヌードルもまとめてみましょう。 お店の場所はこちら。通りの角にあります ここのお茶は温かく、グラスに氷を入れてもってきてくれるので、すぐに氷が溶けるシステムにな …
シェムリアップ Mikeavのひき肉そば
ヘビロテの汁そば屋のMikeavへ この日はすごく混んでいて、他のお客さんと相席です。ひき肉そばを発注しました タレともやしもやしは常温ではなく、湯通ししてあってあたたかいです。 お茶で到着をまつ。ここのお店のお料理は比 …
シェムリアップ Mikeavの魚団子麺
よく行く汁そば屋のMikeavへ10時ちょっと前と遅めの訪問 お肉いろいろ麺やダック麺はもちろん、ひき肉麺もなしいままで見過ごしていた魚団子麺を発注しました いつものお茶で到着を待ちます 来ました〜 魚団子麺ですこのメニ …
シェムリアップ Mikeavのいろいろお肉の汁そば
よく行くクイティウ屋のMikeavへ。この間、いろいろお肉の麺が品切れだったので、リベンジでちょっと早め８時過ぎに訪問しました。 めっちゃ混んでいましたがこちらの席を確保前回は売り切れで涙をのんだ、いろいろお肉の麺はまだ …
シェムリアップ MIKEAVのひき肉そば
昨日のラーメンがいまいちだったので、やはりおいしい汁そばで口直しだ。ということで、ヘビロテのMIKEAVへ こちらのテーブル席へ いろいろなお肉が乗った麺は売り切れということで、豚ひき肉麺を発注しました あたたかいお茶 …
ハノイ フォー・ティン・ボーホーのフォー
ハノイでまず銀行に行った後は、ランチ行きましょう。 前にも行ったことがあるフォー・ティンを探したところ、両替商もあるホアンキアム湖の近くにあるので行ってみました。 着いてみたところ記憶がないお店。Pho Thin Bo …
シェムリアップ Mikeavの牛肉そば
ブログが遅れに遅れて4ヶ月前の記事になっています。汁そば店探訪は続けていますが、おいしいところにはなかなか当たりません。おいしくない店は記事にしないとして、またまたおいしい汁そば店のMikeavへ行きました。 テーブル席 …
シェムリアップ Hand-Pulled Noodle
汁そば新店開拓です。 ベトナミーズヌードルのお店の近くにある、シェムリアップ・ハンドプルド・ノードル＆ダンプリングというお店に行きました。 店頭の看板 こちらのテーブルにすわりましょう メニュー 手延べ麺が３ドル。水餃子 …
シェムリアップ MIkeavのアヒルそば ２回目
よく行く汁そば屋のMikeav この日は早めの8時台に行って、鴨そばに2回目のチャレンジです。アヒルそばは人気ですぐになくなってしまうのです。 人気でこの日は相席でした。 アヒルそばを注文します。タレともやし、ライムが運 …
パクナーム コサムイの汁そば
バンコクに滞在しているならば、こここなきゃということで、いつもの路地にあるクイッティアオ屋さんへGo！ ほんと路地です いつものメニュー一番よく注文している、バミーナーム・トムヤムをお願いします。 お茶で到着を待ちます。 …
ハノイ ブン・チュイのたけのこ麺
旧市街の麺屋さんをたずねます。Google Mapの口コミなどを参照して、目星をつけました。しかしマップでは、こんな路地。お店あるの〜？ お店がありました。やった〜 ここに座れって、路地の上のテーブルです。 お店のまむか …
パクナーム コサムイの澄まし麺
この前日、いまいちのクイッティアオ汁を食べましたので、口直しにパクナームへ行きました。路地裏にあるいつものお店です。 テーブル席に座り、氷をもらう メニュー今回はバミー・ナームサイを注文しました。トムヤムスープではなく、 …
バンコク バミー・チャップガン
ヤワラートにお茶と蟹を買いに行きました。その日のランチの記録です。 バミーチャップガンというお店に初めていきました。ヤワラートの路地の奥にあるお店です。 メニュー１番のバミー・ムーオップを注文しました。 店内飲食のほか、 …