青森滞在2日目
いつものように院長宅にお世話になっていますが、この日院長は東京日帰り出張。
二日酔いのところを叩き起こされ、新青森まで送っていきました。夕方また迎えに来てね〜とさわやかに去っていきました。
ということで朝食は抜いて、10時30分開店の青森市新城のひらこ屋に行きました。
開店前のひらこ屋
そしてのれんが掛けられ開店です
カウンター席に奥から順に座りました。
少し値段が上がったかな？
限定10食のにぼダクを麺かためでお願いしました
それぞれのラーメンの説明
お新香を小皿に乗せて到着を待ちます
来た〜
にぼダク麺かたです
煮干しピューレがかけられているのが、にぼダクの証
中央に鎮座するはメンマ
大量の煮干しがはいったコクのあるスープ
麺は固めの方が断然このスープにはあいます
ということでおいしくいただきました
腹ぺこさんには「にぼ炊き飯」などもあります。
今回の煮干し
6種類も入っているんだ〜
というわけで久しぶりに、ひらこ屋で美味しい煮干しラーメンを味わいました。
相変わらず、青森煮干しラーメンランキングの1位をキープしていることを確認いたしました。