やはりフエ料理ははずせないということで、ドンコイ通り近くにあるギースアンに行ってきました。フエといえばグエン王朝の宮廷のお料理だそうだ。
この店はちょっと見つけづらい路地にありました。
内装はすてきな感じです。
ビールを注文すると笹の葉がまいてあったりして新鮮。
あとはコース料理を注文。
バイン・ベオという米粉をつかった料理。トッピングは、海老のそぼろや、豚の皮だそうだ。プルプルな食感。
カニと春雨炒め。こういうのは大好き。ここのやつはお上品にまとまっていました。
春巻きはアツアツが来ました。驚いたのは、この春巻きと野菜をライスペーパーに包んで食べるということ。えーっ、2重かよーって。
スイカジュース。
つくね棒。これもやっぱりライスペーパーで包みます。
しじみご飯。これってほっとする味だよね。
締めのデザート。どんな味かはもう忘れてしましました。
こんなにしっかり料理をいただいても、たいした金額ではありませんでした。
優雅なランチタイムになりました。