タイ産の牛肉はあまり美味しくありません。美味しい牛肉は、輸入物でオーストラリアや日本産になりますが、やはり高いです。そこで豚肉だけで美味しいハンバーグが作れないか日々、チャレンジしています。
シンプルに焼き上げたハンバーグ
まあこれが基本だな
ある日は、手ごねをしっかり時間をかけて、焼き上げてみました
豚肉としょうがと長ねぎ、つなぎにパン粉というレシピでジューシーにしあがりました
ベーコンハンバーグ
ジューシーに仕上げます
いんげんを入れたハンバーグ ポン酢ソース
チーズハンバーグ
チーズがとろーり
ハンバーグ・オーロラにんにくソース
ハンバーグの玉ねぎソース
うん、これも悪くないな
煮込みハンバーグ
豆乳みそにんにくソース
煮込みハンバーグ
豆乳ハーバルソース
まだまだ試行錯誤は続きそうです。