青森 しらはるのまろにぼ

なにやら煮干しラーメンが美味しい店が市役所近くにあるとのことで、新規開拓またいきまーす!

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こちらが通常メニュー

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そして本日注文しました限定メニューのまろにぼ。

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テーブルの上の調味料群

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おお、チャーシューおにぎりとな。

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思わず注文。焼きぶたの切り端がたくさん入っていました。

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さて「まろにぼ」が運ばれます。

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あー、こりゃうまい。今年はじめての煮干しラーメンは、いい出会いです。
大量の煮干しが入っていながら、とてもクリーミーで雑味がない。そして動物系を感じるもののその脂っぽさが感じられず、ヘルシーに美味しく煮干しが楽しめる逸品となっています。

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麺はモチモチストレート。噛みごたえがあり、のどごしのいい麺です。

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女性が一心不乱に何かしています。何されているんですか?と聞いたところ、煮干しの頭とはらわたを取っているとのこと。頭は少し使うけど、はらわたは苦いので使わないとのこと。なるほどそれでこの雑味のないスープができるんですね。脱帽です。

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というわけで上位にランクイン!
まだまだ美味しい店があるんだね。これからも新店開拓せねばまいねじゃ

★2月3日時点 煮干しラーメンランキング★
煮干屋金ぼし 一撃煮干し  2回目
麺山 真・極煮干し  2回目
しらはるのまろにぼ →New!
情熱ビリー 煮干しキング
青森大勝軒 塩大勝軒煮干し
ひらこ屋 こいくち
長尾中華そば本店 まぜにぼ
サンライズ食堂 濃い鯵ラーメン
麺や城 源龍醤油ラーメン
おろち おろち煮干し中華
長尾中華そば本店 こく煮干
青森大勝軒 大勝軒煮干し
ゼットン デス煮干し
青森 煮干屋金ぼしの金ぼし
田むら 鬼にぼし
麺屋らいぞう 超濃厚そば
ゼットン ドロ煮干し3
砂小屋の鶏豚煮干し濃厚ラーメン
麺房十兵衛の濃厚煮干し
きた倉 濃厚煮干しラーメン
長尾中華そば本店 こく鰹
らあめん屋 2号
凪(新宿) 煮干しラーメン
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つじ製麺所 煮干しラーメン
麺山 焼干し中華
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