札幌だったらお寿司も美味しいでしょう。ということで、ちょっとネットで調べて行って来ました。
円山の鮨やしろです。
店頭にランチメニューの掲示がありました。
11時の開店と同時に飛び込む潔さ。カウンター席へ。ランチの15貫をお願いしました。
握りたてのお寿司を目の前の笹の上に説明しながら置いてくれました。
お吸い物
ニジマス
白老牛
真イカ
赤身
中トロ
あなご
ホタルイカ
ヒラメ
甘エビ
ホタテ
タコの柔らか煮
子持ち昆布
とびつこ
いくら
たこ
たまご
この店は全てのお寿司に煮切りが塗られていて、しょう油をつける必要がありません。
しゃりは人肌の温度で、見事な仕上がりでした。こんなお寿司が2000円未満で食べられるとは。もうちょっと家から近かったらよかったのになー。