桜木町 小半のくじら料理

横浜の家を引き払い、この日は関内のホテル泊り。横浜最後の晩ゴハンはどうしようかと思いましたが、元気をつけるために鯨を食べに野毛に行きました。
お店ははじめて行く小半(こなから)というとこにしました。

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くじらメニューがあることはリサーチ済みです。

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とりあえず生ビールで、この怒涛の3日間を振り返ります。大変だった〜。まあ大変なのは自分の荷物が多いのが主原因なんだけどねw

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お通しはじゃこ天と野菜の煮付けでした。

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くじらさしみ

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このお刺身が実に上質。筋っぽくなく、とろけます。店主に何クジラですかと聞くと、ミンククジラとのこと。ミンクでもこんなに美味しいものもあるのか。知らんかった。

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くじらフライ

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刺身と同じクジラを使用しているのでしょう。柔らかくて美味しい。

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この日はこの店の名物のしこさし(カタクチイワシの刺身)はありませんでしたけど、上質な鯨の刺身とフライを堪能した夜になりました。

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この日の翌日午前中に青森に飛び、午後荷物を受け取りというプランです。忙しいね〜。

新宿 樽一の鯨コース

くじらの元気をもらおうと、新宿樽一へ行ってきました。
今回はズバリ、鯨のコースを発注しました。

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まずは生ビールで乾杯です。

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鯨の煮こごり
上には鯨のコロなどがトッピングされていました。

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鯨ベーコンの辛子和え

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尾羽毛(サラシ鯨)酢みそあえ

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鯨の刺身盛り合わせ
左から時計回りに鯨ベーコン、皮、百尋、美脂、さえずり

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サイコロステーキ
ちょっと火の通しすぎ。ミディアムレアで仕上げて欲しかった。

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赤身のたたき
今回はごま油が効いていて、しかも血が少なかったため、この料理では今回美味しく出来ていました。

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締めはハリハリ鍋になります。

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おお、美しい。コロ、皮、尾の身で真ん中は赤身になります。

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コロと皮、お野菜を入れて煮立ったところで、赤身や尾の身をしゃぶしゃぶしていただきます。
尾の身がトロンとしていて最高。コロも煮て柔らかくしていただくとGood

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デザートはここの名物のずんだをいただきました。

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ああ、クジラ肉を堪能することができました。元気一杯で、引っ越しも百人力です。

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西横浜 濱のくじら屋の鯨料理

二俣川の運転免許センターで国際免許証を取得した後、ちょっと元気をもらおうと、西横浜の濱のくじら屋に行ってきました。
ちなみに夕方の営業は17時からです。(販売は通しで営業)

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17時20分頃だったため、お客さんは僕だけです。

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生ビールで喉をうるおします。

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まずはこれ、鯨の竜田揚げ。ここのお店の竜田揚げは絶品ですが、ちょっと下味がしょっぱい日もあります。

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鯨の紅白刺し
赤身と皮の刺身ですが、皮がちょっと固いです。舌の上でとろける樽一の美脂に比べると、かなり落ちます。

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お食事としてサイコロステーキ定食を注文しました。
くじら汁とコロの煮物の小鉢がついてきます。

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ソース味での提供ですが味が単調。素材はいいのに味にもう少し工夫すればいいのにっていつも思います。

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とにかく鯨をリーズナブルに提供してくれるこの店は貴重です。竜田揚げのように美味しいメニューを開発していただけることを望んでいます。

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