ワイン会@原宿 2012年12月23日

昨日はワインの先生のお宅でワイン会が開催されました。
持っていったワインは、サンテミリオンのペビ・フォージェール2000年とポイヤックのラトゥールのセカンドワインのレフォールドラトゥール1995です。

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先生のおうちではロゼのシャンパンとサンテミリオンのシュバールブランとならぶ最高峰、シャトー・オーゾンヌ1997年です!

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まずはシャンパンで乾杯

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1品目、各種野菜とその下にヤリイカマリネです。このように下にヤリイカが隠されています。

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赤ワインに移行。レフォールです。力強く深い森系。

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お魚メニュー。氷見の寒ブリ、季節の野菜のロースト添え。
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いまがまさに旬。氷見の寒ブリをこのように厚く、ちょっとレア気味にしあげています。とっても美味しい。氷見にまた行きたくなりました。
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お肉のメニュー。クリスマスらしくローストビーフ、赤ワインソースです。
もうちょっとお肉が温かくてもよかったかな。肉でした。

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デザートとコーヒーです。

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ワインの先生邸では、お料理も美味しく毎回勉強になります。
持ち回りで次回は我が家の開催、またがんばらねば。

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    ワインのことはよくわからないけど
    食べ物の色に合わせてワインの色を選ぶと
    良いと聞いた。
    ワインのことはよくわからないけどワイングラス
    飲むワインの種類によって変えるのだと知った。
    最近おしゃれなワイングラスで持ち手が九谷焼
    のものを観た、いつか買いたいな。
    楽しく飲めば
     
    ワインもおいしい 会話と笑いがワインの味を変
    変える…  そう思う。

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    りぼんさん、コメントありがとうございます!
    ワインは奥がふかいですねー。
    飲みごろとかもありますからよけいやっかいです。
    でも「美味しい」って言って飲むだけで幸せになれますよねー。自分の好きな食器で、すきなものを飲んだり食べたり。そういう時間がもてるようにこれからもがんばろーかな。

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