旧「煮干し屋金ぼし」は名前が変わり、さらに移転したとのこと。
どんな味になったんだろうという興味で、初訪問してみました。場所は青森東バイパス沿いです。
店頭のA看板
煮干し濃度が強い方から、一撃、ほいど、わんか、あっさり煮干というラインナップ。津軽弁が使われています。
テーブル席に座ります。
メニュー
一番煮干しが強い一撃煮干しをオーダーします。ほいどつけ麺という煮干しスープのつけ麺もありますねー。
ご飯と煮干しおかかが無料サービスです。
一撃煮干しが運ばれました。
しかし全容がよくわからないプレゼンテーションです。
見えるのはねぎだけ
にぼ泡が浮いたスープ
チャーシューもちゃんとありました。
麺はこのような感じ
味的には、とんこつ濃厚煮干しだけれども、以前クリーミーさに感動したような味ではありませんでした。
煮干しおかかご飯も少し食べました。ここのマヨネーズをトッピングすれば、きっとおいしいんだろうなって思う。
麺道舎ぜくう、店を出る頃にはすべてのテーブルが埋まりました。
