2019年10月記事と順位を改訂しました！
それでは続きまして青森煮干しラーメンランキングの【11-20位】です。
ベスト10のランキングはこちらになります。
青森煮干しラーメンランキング【1-10位】
11位 【朝限定】青森大勝軒 塩大勝軒煮干し
東池袋にある大勝軒のお弟子さんの開いたお店。青森市栄町にあります。ここのお店の主力は、つけ麺なのですが、朝７時から１０時までの朝ラータイムには、煮干しラーメンのみの提供となります。そこの塩大勝軒煮干しがランキング11位となります。煮干しと豚骨スープの組み合わせが絶妙で、食べ応えのある一杯に仕上がっています。朝ラータイムのサービスの鶏そぼろご飯もニンニクが効いていて美味しいです。
12位 長尾中華そば本店 まぜにぼ
こちらはいわゆるラーメンではなく、スープの少ない、しかしそのスープが超濃厚な煮干し味のスペシャルメニュー。ものすごく濃厚だけどクリーミーな温かいスープと一緒に太麺をいただきます。トッピングが変わっていて、海苔カップに入ったざく切り玉ねぎ、細切りチャーシュー、細切りなると、メンマと具材が麺と一緒に食べても食べやすいように工夫されています。驚きの一杯です。
13位 麺山 真・極煮干し
青森市浜館の麺山（めんざん）の真・極煮干しが13位にランクインです。当初はもう少し上位でしたが、煮干し濃度が下がり、それにあわせて順位も下げました。
こちらはおそらく一番黒い煮干しラーメンでしょう。煮干しの頭もはらわたも全部ひっくるめて、煮干しの美味しさを味わうことができます。加えて麺ももちもち麺で食べ応えがあります。ここのお店の煮玉子は、半熟か固茹でか選択できますが、半熟の一択です。
14位 まるみサンライズ食堂（浪岡） 濃い鯵ラーメン
豚骨＋鯵煮干し＋野菜のトリプルスープ。海苔と麸のトッピングが光ります。全体のバランスが秀逸。
こちらの濃い鯵ラーメンは、脂が控えめですので、豚骨リッチな煮干ラーメンよりもヘルシーにいただけます。
15位 西中華そば 濃いラーメンー脂抜き
濃いラーメンで油なしでお願いしたスープは、ものすごくドロドロしていて、天下一品のこってりラーメンを彷彿させます。その煮干しバージョンということで、ドロドロ煮干し気分の時には最適です。このドロドロ加減は、青森煮干し帝国の中でもナンバー１かと。麺の量も多いため、がっつり煮干しを楽しめます。
西中華そば店 濃い中華そば（油なし） ２回目 ３回目 4回目
16位 一藤 濃い口煮干し
青森市青柳の一藤が14位です。駐車場が広く、営業時間が長いため使いやすいお店です。
濃口煮干しは、濃厚な豚骨煮干しスープで、具はシンプルでネギとメンマとチャーシュー。突出したものがない代わりに、無難に青森煮干しラーメンを楽しめるかと思います。女性店員による接客も◯です。
17位 麺や城 源龍醤油ラーメン
煮干しが濃くて動物系も加えた濃厚魚介スープの源龍醤油ラーメンが15位です。
「麺や城」のように煮干し専業ではなく、いろいろなラーメンを提供しているところの煮干しラーメンはそこそこの時が多いのですが、この店は違いました。煮干し屋専業にも負けていません。
18位 おろち おろち煮干し中華
青森市油川のおろちのおろち煮干し中華です。
おろち煮干し中華そばが、一番の煮干しメニュー。濃厚スープですが、ちょっとスープの塩分が強い。赤いナルトに象徴されるように見た目が美しいです。水菜のトッピングが珍しい。
19位 長尾中華そば本店 こく煮干／塩こく煮干
裏メニューで11時から提供のごぐにぼ、まぜにぼが上位に入っていますが、朝から注文できるレギュラーメニューで煮干し濃度が濃いのがこちらのメニュー。まあまあ濃厚のスープは煮干し初心者向きかも。チャーシューは2種類が盛られています。1種はなんと皮付きチャーシュー。両方とも美味しいチャーシューです。
こく煮干し
20位 【朝限定】青森大勝軒 大勝軒煮干し
塩大勝軒煮干しが9位にランクインしていますが、こちらも同じ朝ラータイムのみの提供となる大勝軒煮干し。濃厚豚骨スープと濃い煮干しのダブルスープ。サービスの鶏そぼろもニンニクが効いていて、美味しい。
青森煮干しラーメンランキングの11位から20位まででした。
21-30位のランキングはこちらになります。
青森煮干しラーメンランキング【21-30位】
ベスト10のランキングはこちらになります。
青森煮干しラーメンランキング【1-10位】