1月3日 今年最初のお食事会
今年最初のお食事会を開催。日本からの友だちご夫婦とバンコクの友だちをお呼びしてお料理を作りました。 今回はカニを使った料理を作ります。まず市場で買って来たワタリガニカニを茹でる お品書き カニと称したカニ料理。 カニの甲 …
バンコク バーン・イサーン・ムアンヨット
2024年の大晦日、この日はチェンマイの予定を終えて、日本に帰られるお客さんと晩ごはん行きました。 場所はプロンポン、スクンビット・ソイ31のバーンイサーンムアンヨットです。 かなり混雑していましたが、入口近くのテーブル …
トンロー セーンチャイの海鮮料理 2回目
2024年の暮、日本から昔の会社の同僚がバンコクに来るとのことで、一緒に御飯たべてきました。 場所はトンロー、スクンビット沿いの海鮮料理、セーンチャイです。9月に続いて2回目の訪問になります。 テーブル席へ メニューの一 …
パクナーム クルアバンプリーで宴会
この日は近所のおじさん、おねーさまと海鮮料理で宴会です。僕のリクエストで、パクナームのクルアバンプリーでの開催になりました。 チャオプラヤ川の夕日 夕刻の市場 この時間まで営業しているんだーと驚く 市場から歩いて５分程度 …
バンコク アンシラーシーフードの炒飯
この日はバンナーのIKEAに買い物。その前にバンケーオ地区でランチ。今日は新規開拓いってみよー シェルポッチャナーとカオマンガイハイラムの間に位置するアンシラー・シーフードです オープンエアーのテーブル席へ 奥にはインド …
パクナーム チェージュクのカオカームー2回目
パクナームはサムットプラカーン県の県庁所在地であり、賑やかな市場があり、美味しい食堂がきら星の如くある町。そこのイエンタフォー屋さんに行きましょう。 左側のテーブル席に座りました。右側はキッチンですが、その奥にテーブルも …
12月25日のおもてなし料理
訪問国190ヵ国以上の世界旅行者がバンコク滞在中なので、お食事会開催しました。埼玉の旅友だちも中東旅行の帰り道ということで参加していただきました。 バンコクの秘密基地は狭く、最大定員4名となっております お品書き 貝汁 …
パクナーム コサムイの汁そば 2024年12月
タイに戻ったらここでしょう。パクナームの路地の汁そば屋へ 家からはバスもしくはソンテウでアクセスできます。 最近、いつものおばさんいたりいなかったりなんだよなー テーブル席へ メニュー 一番良く食べるメニュー、バミー・ト …
バンコク バーン・ソムタムで会食
クリスマス・イブ。 この間までバンコクに住んでいた友人が所用で戻って来るとのことで、みなさんで会食にお呼ばれしました。 場所は割と最近知ったエカマイ偶数側ややトンロー寄りにあるバーン・ソムタム さあ、入りましょう もう半 …
バンコク カオマンガイ・ハイラム 2024年12月
タイに戻ってきました。いつも通っているお店でおいしいタイ料理をいただきましょう。 バスに乗ってバンナートラート通り方面、バンケーオで下車して徒歩１０分程度のところにあるカオマンガイハイラムです。 右側がメニュー 普通盛り …
12月23日シェムリアップから陸路でバンコクへ
12月下旬、シェムリアップからバンコクに移動します。今回は陸路、通しではなくポイペトまでのチケットを買い、自力で国境を通過、あらためてバンコクまでのバスに乗車します。 明け方午前4時過ぎ、トゥクトゥクを呼びます。さすがに …
シェムリアップ Mikeavの料理各種その5
汁そばヘビロテのMikeav。今回は12月に訪問した２回をご紹介 まずは12月10日に行きました。以前の家から少々遠くなっても問題なく行っております。 テーブル席へ 豚肉麺がなく、ひき肉麺をお願いします お茶 そして豚ひ …
シェムリアップ ブラザーヌードルの料理各種その2
ブラザーヌードルの料理をご紹介、今回は12月に訪問した２回をご紹介します。 12月3日、ブラザーヌードルへ。ここはタイでいうならばクイッティアオ・ルアのお店です。 道に面した屋外席へ きょうは何にしようかなー ママーとい …
12月20日シェムリアップで今年最後のお食事会
12月20日に忘年会兼お食事会を開催しました。いつものメンバーです。 テーブルセット完了。先着部隊と乾杯してます。 お品書き 川魚のオイルサーディン風カナッペ 市場でぴかぴかの小魚を買ってきて、オリーブオイルで低温でぐつ …
シェムリアップ ラオヌードルと168のロックラック
最近ご無沙汰のラオ・ヌードルへ。 なかなか３回分の記事がたまらないので、今回はロックラックの連発記事となります 壁の写真付きメニュー 今日はお肉メニューのロックラックを注文してみます。写真左上です。たぶん２回めかな… 氷 …
シェムリアップ ヒアハオダックライスの料理2種
ヒアハオダックライスというお店、いままで何回か行っていましたが、いつも注文するのはダックライスでした。 メニュー ダックライスはめっちゃ美味しいのですが、麺はどんなかんじでしょうか。どきどきしながらダック麺を注文しました …
シェムリアップ ムスリムファミリーキッチンの料理各種その1
11月下旬、ネットでもなかなか評判のいいムスリムファミリーキッチンに初訪問です。 店頭の立て看板メニュー テーブル席へ 基本のチャーハンを注文してみよう。牛肉でお願いしました。 しばし待ちます お茶 無料です そしてチャ …
11月27日のおもてなし料理
11月下旬、シェムリアップの友だちとお食事会です。気合入れて料理作りますよ〜 お品書き。今日は僕の誕生日でした。たまたまです ブロッコリーとたまごのサラダ ブロッコリーをさっとゆでて、ゆでたまごと和えたもの。ややマヨネー …
シェムリアップ My Little Cafeの料理各種その1
2024年10月、家からも歩いて行けるMy Little Cafeへ行きました。 2回目の訪問、営業時間も長く、洋食もローカル料理もあるので使いやすいです。 店頭の看板 前回はアモックでしたので、今回はお手並み拝見、牛肉 …
シェムリアップ タイフードレストランの料理各種その5
ずいぶん前の昨年の8月中旬、たまに行くタイフードレストランへ。 このお店は川向う、若者宿のラップディーの向かいにあります いつものテーブル席へ 先日食べた海老のとろとろオムレツ、また行きましょう。このメニューを頼むととろ …