パクナーム クルアバーンプリーの海鮮料理

旅仲間でサムットプラカーン基地仲間のおじさんと一緒に飲みに行きました。海鮮をつまみにということで、ブックマークしていたクルアバーンプリーというお店で集合です。 パクナームのイエンタフォー(ピンク色の麺)のお店の斜向いにあ …

ハノイ タンゴックの路上海鮮炭焼き

ハノイのお楽しみは、路上海鮮料理駐在員で社長の酒飲み友だちと訪れます。3回目の訪問で、コロナ後は初です。 こんなとこ。お店に見えますか? 貝がスタンバイしていますが、以前よりも種類が少ないです。 ベトナム風の低いテーブル …

バンコク タレーパオ57に久しぶりの訪問

この日から酒造りの仲間のリーダーが訪タイ、チェンマイ、シェムリアップと同行します。 まずはバンコクで再会を祝います。海鮮がご希望だったので、トンローの海鮮屋台のタレーパオ57へ。このお店は存続しています。 きれいなメニュ …

バンコク チュラーフーチャラームのフカヒレ

3年ぶりにフカヒレ屋さんにみんなで行きました。BTSシーロムラインのポーニミット駅近くのチュラーフカヒレ屋さんです。 テーブル席のみの店内昔はオープンエアーのお店でしたが、数年前に室内化しました。 メニューの一部フカヒレ …

バンコク プラトゥナーム23の屋台ふたたび

先日行った、プラトゥナームの屋台で食べたプラーヌンマナーオが美味しいという話をしたら、Mさんが食べてみたいですねーとのことで、また前回のメンツ+Mさんで行ってきました。 調理場 今回も手書きのメニュー リオビールで乾杯 …