中標津 スープ作りの旅 その7

今回の旅行の最終日、釧路からJRで札幌に戻ります。 珍しく天気が悪く、雨にけむる釧路駅が遠くに見えます。 和商市場によってみる。昔、道東にキャンプしに行ったとき、ここで巨大なメンメの開きを買ったことをよく覚えています。 …

中標津 スープ作りの旅 その6 – 釧路 魚介とワインK

釧路の夜は、飲み友だちの黒沢さんと以前5月に黒沢邸でお料理をふるまった女性と3人で末広町の魚介とワインKというお店に行きました。 ちょっと前に到着したところ、一番乗りのようです そして全員集まり、ディナー開始です。お食事 …

中標津 スープ作りの旅 その5 – 根室 どりあん

根室に寄ったのは、名物のエスカロップを食べるためといっても過言ではないでしょう。エスカロップの2大有名店の一つ、喫茶どりあんへ行きました。 レトロな店内 メニュー この中からせっかくなので、スペシャルなエスカロップスペシ …

中標津 スープ作りの旅 その4

中標津でのスープ作りは完遂しましたが、この旅について最後までお届けいたします。 中標津を離れる日Usigoyaでの朝です。 昨日作ったスープとモッツアレラトーストの白い朝食トーストは、オーブントースターで焼いて、黒胡椒を …

中標津 スープ作りの旅 その3

中標津でのスープ作りの3日目の作業記です。作業は、1-2日目と同じ竹下牧場の敷地内にある、Ushi-base(牛ベース)です。 この日は、基本のレシピにて比較的たくさん作成して、冷蔵庫での寝かせる期間で美味しさがかわるか …

中標津 スープ作りの旅 その2

中標津でのスープ作りの2日目の作業記です。作業は、前日と同じく竹下牧場の敷地内にある、Ushi-base(牛ベース)です。 1日目作成したレシピに基づいた試作品は、出汁感が足りないということで、思いつくものを追加して比較 …

中標津 スープ作りの旅 その1

中標津でスープ作りを手伝ってくれる旅人募集がSAGOJO(別ウインドウで開きます)のサイトであり、それに応募したところぜひ来て下さいとのことで、行きました。 往復2万円までの旅費を補助してくれるとのことで、色々考えた末、 …

旭川から留萌線を往復する

朝の旭川駅。きょうも快晴 旭川駅の玉 10時35分発の滝川行きに乗車します お、この車両は! 2月に網走から北見に移動するときに乗った山明です。 車内も特別感あります キハ40 1790 サボも輝いています シマエナガの …

旭川 プレミアホテルCABIN旭川に泊まる

今回の宿は、どうみん割でプレミアホテルCABIN旭川です。 プレミアホテルCABIN札幌はよく宿泊しますが、旭川ははじめてです。朝食が札幌とはかなり違うみたい。楽しみです。 お部屋 夜、ふとっぱら屋からの帰り道のでかい男 …

旭川 ふとっぱらやの新子焼き

旭川名物新子焼きを食べようと焼鳥専門ぎんねこに行ったら、満席で入れず。別のお店を探して、「ふとっぱらや」というお店に行ってみました。 階段を降ります お店の入り口 カウンター席の端っこに案内されました メニューリサーチ通 …

青春18切符の旅 旭川旅行往路

9月10日まで使える青春18切符の旅も、残り2枚。旭川往復で消費します。 朝の札幌駅 10時37分発の岩見沢雪に乗車します。 岩見沢に到着 輓馬 旭川行きに乗り換え 砂川駅で下車します 観光協会で自転車を借ります。なんと …

青春18切符の旅 函館旅行復路 その2 巨大水柱

長万部のGRASSでランチ終了後、巨大水柱を見に行きます。駅からは徒歩15分程度だそうです。Googleマップを見ながら、線路を2本渡ります。室蘭本線と函館本線です。 長万部駅から歩いて15分程度で到着しました。 巨大水 …

青春18切符の旅 函館旅行復路その1 長万部 GRASSのチキンカリー

朝の函館駅 ハセガワストアの駅前店で、やきとり弁当を仕入れます。これは晩ごはんになる予定です。 ゲットしました〜やきとり弁当Wです。 おなじみ8時17分発の長万部行きです。といっても乗るのは2回目ですが。 車止め 函館本 …

青春18切符の旅 函館旅行往路

この日から青春18切符を使って函館旅行にでかけます。5枚ある切符のうち、2,3枚目を使用し、行程は2泊3日です。楽しみだな〜。朝の札幌駅からスタート まずは快速エアポートで南千歳まで行きます。 南千歳で苫小牧行普通に乗り …

空知地方をめぐる

ちょっとレンタカーを借りて観光にでかけます。 まずは栗山町の小林酒造の倉庫へ なかなか趣があります 万字線朝日駅跡ここは以前に来たことがありました。行ってみてわかるその事実 万字線についての説明 車止めに動輪 B20とい …

虎杖浜温泉に入り、白老へ立ち寄る

今日は札幌に戻るのですが、その前に虎杖浜温泉でひとっ風呂あびて、白老のスーパーくまがいで買い出しに行きます。 朝の苫小牧駅 虎杖浜駅は普通列車のみなので、登別駅まで特急で行って戻る作戦です。 北斗6号が入線しました あっ …

苫小牧 マルトマ食堂の幸せ丼【期間限定】

ホテルウイング苫小牧では自転車を無料で貸してくださるとのことで、遠慮なく借りる7月19日の早朝 マルトマ食堂に到着しました。時間は朝5時25分 もうすでに行列です。店外ではおよそ10名の方が並んでいました。 貝毒の影響で …

苫小牧 魚次郎の貝風呂

テレビで見てとっても感銘を受けた苫小牧の貝風呂を食べに行きました。ホテルから歩いて15分くらいのところにある、魚次郎です。 入り口 予約してから行きました。2人掛けのテーブル咳へ、いや4人座れるな、こりゃ。 この日のオス …

中富良野から苫小牧へ

ファーム富田でラベンダーを見た後は、旭川・札幌を経由して苫小牧まで行きます。岩見沢から室蘭本線経由でも行けますが、特急も使えるし、札幌経由のほうが早いので、こちらの経路を選択しました。 中富良野駅の待合室からホームを臨む …

ファーム富田へ

ラベンダーシーズンのファーム富田へ行きました。5年ぶりくらいかな。 ファーム富田の案内地図 お花 お花 きれいなお花 彩りの畑へ行きましょう おっと、こんな立体的な展望台ができとる! もうちょっとコントラスト比が高いのを …