バンコク タイ和牛ヌードル
プラカノンのスクンビット通り沿いに発見した麺屋さん オープン記念の20％引きに惹かれるように入店します お店の入口の看板 ラーメン屋なのに火鍋推しなのか… カウンター席へ 奥にはテーブル席もあるような雰囲気 メニュー ラ …
バンコク セーンチャイ・ポッチャナーの海鮮料理
花王時代の先輩と晩飯を食べに行きました。 トンローのセンチャイという海鮮食堂です。 お店は２軒続きになっていて、右側は満席、左側の店舗に入る 壁のメニュー これだけでなくもっとたくさんあり、ものすごい数だ。 プードーン …
パクナーム コサムイのバミーナーム 2024年9月
タイに戻ってきたらこの麺でしょ！ということで当たり前のようにパクナームへいそいそと出かけ路地裏のこのお店へ行きました。 今日は人がすくないぞ メニュー バミーナームサイを注文します。小麦麺の澄ましスープです。 こちらのテ …
プラカノン 生レバー屋 2024年9月
バンコクに到着したその日の夕方、プラカノンの生レバー屋に行きます。この日から数日間、ドイツ駐在時代の先輩がバンコクに来られるので、再会です。 プラカノンのソイ・プリディ43の緑のテント。久しぶりにきました 奥の方のお店エ …
自作チャーハンいろいろ
前回の投稿のようにシェムリアップでは、チャーハン餃子 宮崎に頻繁に行っています。 美味しいのですが、ご飯やわらかめでパラパラ感がやや足りないことが残念です。なので、自分で欠点を補ったチャーハンを練習しています。 たまごチ …
シェムリアップ ラーメン餃子 宮崎の料理各種その1
タイでもカンボジアでもチャーハンを食べる機会は多いのですが、一番よく行っているのがシェムリアップにあるラーメン餃子 宮崎です。こちらでは日本っぽいチャーハンを食べることができます。 8月中旬、いつものようにラーメン餃子 …
シェムリアップ Tevy’s Placeの料理各種その2
以前は4ヶ月遅れでしたが、このように3回分まとめ投稿によって、3ヶ月遅れまで縮めました。というわけで、今回はシェムリアップのクメール料理・西洋料理が美味しく、お酒も飲めるTevy’s Placeのお料理編にな …
シェムリアップ Mikeavの料理各種その3
シェムリアップ最強の汁そば屋のMikeavには定期的に行っております。そこのお料理をまとめてご紹介の第3弾になります。では、どうぞ！ 今年6月、引っ越しで多少遠くなったとしても、行くよ〜。シェムリアップ一の汁そば屋Mik …
シェムリアップ My Little Cafeのアモック
新規開拓。家からもほど近いマイリトルカフェへ 場所はこちらになります。家からバイクですぐ、歩いても５分程度で行くことができます。 テーブル席へ メニューは多岐にわたりますが、カンボジア料理と洋風料理の両方がラインナップさ …
香港空港 キャセイThe Wingファーストクラスラウンジ
香港空港夜明かし記はもう少し続きます。The Pierファーストクラスラウンジを満喫しました。そして、プノンペン行きのフライトまでまだまだ時間があります。 というわけでファーストクラスラウンジのハシゴといきましょう。同じ …
香港空港 キャセイThe Pierファーストクラスラウンジ
香港空港の長椅子で夜明かしして、待望の5時30分になりました。 長椅子からもほど近い、キャセイパシフィック航空The Pier ファーストクラスラウンジに行きましょう ファーストクラス搭乗からの乗り継ぎでも、レギュレーシ …
北京 新疆飯店
最後の晩餐は、新疆ウイグル料理です。新疆飯店というところに行きました。上の大きな文字は、省都の烏魯木斉（ウルムチ）と書いてあります。 中に入るとバザールのよう パンやスイーツ、月餅なども売っています 個室で開催 みなさん …
北京 斉魯苑
この日のランチは山東省のレストランの斉魯苑へ出かけました。 山東省は地理的に海に面していることもあり、魚介類の料理が多いそうです。 円卓〜にて開催です。 テーブルセット この日はコース料理です。そのメニューです。これ …
北京 北京華天湘都賓館
この日の在京弁レストランは湖南省の料理だそうです。湖南料理は四川料理と同等以上に辛いと言われているもので、さまざまな唐辛子を使うのが特徴だそう。楽しみです。 こんな円卓で開催 幹事の方以外は、みなさんはじめましてなので少 …
北京 陳香貴の蘭州牛肉麺
北京空港には朝に到着。まずは単独行動でランチをいただきます。 商業ビルの中にある蘭州牛肉麺のお店に突撃です メニュー 牛肉麺のほか、羊肉串や羊肉をはさんだパンみたいなものもあります。 ここは牛骨清湯牛肉麺でしょう 麺の太 …
シェムリアップ 侍の生姜焼き定食
やや日本食気分の8月下旬のある日、ラーメン屋さんの侍 SAMURAIに行きました。 カウンター席へ 定食だな。定食いきましょう。 今日は豚の生姜焼き定食にしよう 水曜日は餃子が安い！ おしぼりは日本的サービス お水はジョ …
シェムリアップ クラブミートフライドライス
シェムリアップの道を走っていたら、なにやらカニのマークのお店ができています。写真はカニチャーハンっぽい。ということで早速訪問してみました。 お店の名前は…わかりませんので、Googleマップで表示されているクラブミート・ …
シェムリアップ アーバンツリーハットで夕食
友だち夫婦最後の夜。 牛タン屋に行こうと思ったらその日はお休み。ということでおしゃれなアーバンツリーハットにお連れしました。 オープンエアの外のテーブル席にしました まずはアンコールビールで乾杯 生ビールじゃないのがやや …
シェムリアップ Mikeavの汁そばをご紹介
バンコクから来ている友だち夫婦を汁そば屋にお連れしました。シェムリアップで一番おいしい汁そばを提供しているMikeavです。 テーブル席へ お茶 いろいろ協議して、おすすめメニューを選んでいただきました。 もやしとタレが …
シェムリアップ Poloのピッツア
バンコクから友だち夫婦がシェムリアップへ、旅行ついでに僕に会いにきてくれました。ということで食事のアテンドです。 まずはパブストリートをご案内 カラフルですねー そして0.5ドルビールの洗礼をうけていただきましょう。 シ …