友だち二人が帰る日、せっかくですので煮干しラーメンを食べていただこうと考えました。しかしその日は火曜日のため、残念ながらイチオシのひらこ屋はお休み。どうしようかと考える。
まずは古川の青森魚菜市場の裏のお店で、青森生姜味噌おでんを召し上がっていただきました。しょうがみそのタレをかけるのが特徴です。
そして大阪の友だちがホタテ屋の前で足を止めます。そしてすかさずこれここで食べられますか〜？ときいて食べられるということで即購入
めっちゃ肉厚のホタテでした。昨日の浜千鳥のホタテ刺しは小さく切られていましたので、ホタテの貝柱の迫力を味わうにはこちらの方がいい。一ついただきましたが、とってもおいしい巨大ホタテでした。
そして小柳に移転した青森大勝軒本店へ。ここは以前、らいぞうのあったとこです。
券売機は前と一緒だ！朝ラータイムは煮干しラーメンのみの提供になります。
大阪の友だちは塩煮干しラーメン、僕ともう一人は塩大勝軒煮干しを選択しました
カウンター席へ
若い店員に食券を渡します。朝ラータイムはワンオペのようです。
レギュラーメニュー そういえば青森大勝軒では、いわゆるつけ麺である「もりそば」は一度も食べていないな…
朝ラーとサイドメニュー
こちらが大阪の友だちが注文した塩煮干しラーメン
あっさり煮干しで深酒の翌日には染み渡ることでしょう
そして残り2人が注文した大勝軒煮干し
そぼろご飯付き。これがにんにく効いていてうまいんだなー
そして塩大勝軒煮干し。豚骨にぼしのおいしいやつです
巨大モモチャーシューはやわらか
メンマ
スープは濃厚煮干しの塩味。深酒の翌日ですが、染み渡りはしませんがおいしくいただける
麺はあまり特徴ないかな。まずくはないけど、特別おいしいわけでもない
店頭には冷凍ラーメンの自動販売機が設置されていました
おいしい煮干しラーメンを食べた後の11時過ぎ、青森空港までお二人をお送りしました。青森にを満喫したようで、また連れてって〜とのことでした。