この間、はじめて訪問したKuni’sRamenに再訪です
前回と同じ席へ
今日はトップメニューである、このクニの家系ラーメンを食べてみよう。発注します。
「今、ここでしか食べられない シェムリアップご当地ラーメン」とのこと
にんにくバターと唐辛子の薬味が運ばれます
そして家系ラーメンが着丼です。
中央にはゆでもやしの山になっています
東京醤油ラーメンと同じチャーシュー。もっとやわらかく煮込めばいいのに…
あじたま、小口切りのねぎ
スープはとんこつでやや脂っぽい。東京醤油のほうが繊細でうまい
麺は黄色がかったストレート
クニの家系ラーメンは、家系でつきものの海苔はない。そして大量のもやし。どこが家系なのかはよくわからないが、ラーメンとしては東京醤油の方が上だと思いました。