夕暮れ時、バイクでシェムリアップから近いプノンクロムという山へ行きました
遠くにトンレサップ湖が見えます
少し夕焼けも見えました
そして晩ご飯は、Pinkapou ピンカポーへ。ここは2回目の訪問になります
移転前最終日ということ、しかも雨が振っているためオープンエアで屋根付きのエリアのテーブルへ
雨模様
グラス白ワインをいただきます
スモークサーモンとアボカド
火入れしたスモークサーモンと…
アボカド。これが絶品。聞けばカンボジア・ラッタナキリのアボカドですって。素晴らしい
クーレン・マウンテンソーセージ
赤蟻の和え物添えなんですって。ちょっと酸っぱくて口にあわん
でもソーセージはとてもおいしい。チェンマイのサイウアから辛さだけを取り除き、ジューシーにしたって感じ
赤ワイン
クーレン・ビーフステーキ
カンボジアの牛肉は、タイほどは固くないけど、固めのイメージだけど、このお店のクメール牛はやわらかくて旨い
胡椒と塩が付属。胡椒は挽きたてで香りが強い
この日がこの場所で最終営業日で、近日中にお引越しだそうだ。ちょっとお酒が高めですが、料理はおいしいね。また行くわ～