クーシャルヴィサウナの帰りには、ヘルシンキのハカニエミ市場に立ち寄り、食材を購入します。アパートはヘルシンキ中央駅から徒歩10分程度ですが、地下鉄のヘルシンキ大学駅の真上で便利でした。
キッチンはこちら
ちょっとお部屋をご紹介 リビング
サウナ併設 しかし85度くらいまでしか温度があがらないため、ちょっと残念でした。
エレベーターはかなりの旧式
さて5月26日の夕食です。もちろんお品書きはありません。
マッシュルームの肉詰め
ホワイトアスパラガス
タルタルソースを作ったつもりが、使い慣れないアイラップ調理で、一部に火が入りすぎて、炒り卵のようになってしまったのが残念。アスパラガスは筋取り、火入れともにうまく行って季節の味を楽しむことができました。
ハカニエミ市場で買ってきたサーモン
こいつをフライパンで皮目をこんがり、身はしっとりと火をいれて完成
皮目はかりかりになって旨い
本当に北欧のサーモンはおいしいね。最高の一品となりました
牛肉のステーキとポテトサラダ
あまり牛肉は使わないが、前乗りしていた友だちが牛肉を買っていたので、仕方なく調理しました
友だちが牛ひき肉を買っていたため、ハンバーグも作る予定でしたが食べきれないだろうということで翌朝に食べることにしました。
さて翌朝です。
昨晩に引き続き、料理をつくりました
ハンバーグサンド
ジューシーでバリうまでした。
朝食後、部屋をお掃除してチェックアウトの準備をして、ヘルシンキ3日目の最終日がはじまりました。