青森 日本料理 城で青森の味を楽しむ

久しぶりの青森ということで、友だちの院長がいろいろ連れてってくれました。
初日の夜は、日本料理城(しろ)へ行きました。

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いつもの炭火の焼台のあるお部屋へ

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生ビールで乾杯
薄いグラスがナイス

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アワビの素揚げ、肝ソース 伏見の唐辛子

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唐辛子の中にはあじタタキが入っています。

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うっ、これはなんじゃろ

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ニシンと茄子の炊合せと冬瓜

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ちゃんと冬瓜もありました

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白ワイン行きましょう!

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鯵ヶ沢の朝どれ車海老

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青森県の車海老は初体験かも。ぷりっぷり

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鯵ヶ沢の天然鮎
エールビールとともに

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鮎の季節ですな〜。はらわたも初夏の味。蓼酢とともに。

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賀茂なすの炭火焼き

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味噌田楽みたいにして食べました

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深浦のもずく、じゅんさい

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ここで赤ワインをお願いしました。
ブルゴーニュ・ボーヌのプルミアクリュ
いいやつでてきました〜♪

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つぶ煮

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天然うなぎの肝焼き

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おっ、これはあれが出ててくるな

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じゃーん!天然うなぎの白焼き

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わさびとともにいただきます

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ご飯は、マグロの赤身丼

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おいしゅうございました。

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デザートはメロンと桃

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この後、友だちの飲み屋に二次会行きました!

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