ラーメン屋の新規開拓いきましょう
青森市の東バイパス、ラセラの近くの魚だしらーめんあづまです。
店頭の写真付きメニュー
種類が多そうだ。
店内へ。
メニュー こってり、あっさり、特製中華、背脂中華。それぞれ醤油と旨塩がラインナップ
やっぱり種類が多い。
煮干し中華そば、津軽濃厚コク味噌、肴出汁つけ麺、特濃にぼ出汁つけ麺、特濃にぼ中華そば、にぼ油まぜ麺、淡麗ふぐ中華そば、フグとアサリの潮そば
まだまだあるよ
エビ中華そば、イカ中華そば、貝潮中華そば、にぼ辛中華そば、特製魚醤中華そば、青森津軽醤油中華そば
その他、サイドメニュー
迷った末、津軽濃厚コク味噌を注文、友だちは特濃にぼ中華そばを選択しました
出汁をとったあとの煮干しがサービスされています
出汁を取った後なので、それなりの味
まず特濃にぼ中華が運ばれました
そして津軽濃厚コク味噌が着丼
友だちがサイドメニューで頼んだ、フグ漬け丼
ラーメン屋にフグ丼とは珍しすぎます
ニボ泡
煮干し味噌スープです。悪くはないが、感動するほどではない。
煮玉子が遅れて配膳されました。スープに浮かべましょう
角切りの太麺
煮玉子わってみました。いい感じ
魚だしらーめんあづまでした。メニューが多岐にわたっていて、キッチンは一人、しかも1バッチでどうやら最大３つのラーメンしか作っていなさそうなので、提供までにめっちゃ時間がかかります。もう少しメニューを絞って効率化を図ればいいのに…
