今年最初のお食事会を開催。日本からの友だちご夫婦とバンコクの友だちをお呼びしてお料理を作りました。
今回はカニを使った料理を作ります。まず市場で買って来たワタリガニカニを茹でる
お品書き
カニと称したカニ料理。
カニの甲羅にほぐしたカニ身とカニミソを入れたもの。
やっぱ北海道のカニの方が旨いよ〜
ムール貝っぽい貝のガパオ炒め
これはこれで悪くないけど、前回作ったアサリの方が、ガパオとの相性がよさそうだ。
カニシュウマイ
かに肉どっさり
豚肉シュウマイ
でもシュウマイとしては、淡白で自己主張の少ないカニよりもこちらの方が好評でした…
鶏のから揚げ
定番のから揚げも作りました。ジューシーな仕上がりにみなさんにも喜んでいただけました。
カニ炒飯とカニ汁
カニ肉がたくさんはいった炒飯。お店よりも美味しいと言いたいところだが、どっこいどっこい
カニ汁、色わるっ！ 青ネギでも散らせばよかったのだが、無かった。
味はカニ出汁でおいしいのですが…
この日は市場で買ってきたカニを中心にメニューを構成しました。またのお越しをお待ちしてまーす