サッポロファクトリーの根室花まるのお店である「できたて屋」に行って来ました。
大テーブルの席に案内されます
今日の干物３種と刺身定食の内容
グランドメニュー
新メニューができましたとのことです。
先日韓国の安東で塩サバを食べたので、比較の意味もあり、「一夜干しと刺身の定食ーさば」でお願いしました。
一夜干し定食のおいしい食べ方
しばらくして定食が運ばれますが、あれ？サバじゃないぞ。
違うんでは？と告げましたが、鮭が美味しいそうだったので、これでいいです〜ということで、話がまとまりました。
お刺身
まん中はニシンの炙りでしょうか。白身もねっとりしていて、美味しい刺身３点盛りです。
銀鮭の一夜干し
美味しそうにこんがりと焼けています
小鉢
ここはご飯も美味しいんです〜
ご飯を一膳いただいたあと、ご飯のお代わりとお茶漬けセットをお願いすると、出汁のはいった鉄瓶と三つ葉・わさびが運ばれます。
ここにほぐした銀鮭を乗せて、たっぷりとダシをかけていただきます。
やっぱり大満足で店を後にしました。サバも食べたかったけど、鮭が美味しかったのでよしとしよう！