旭川名物新子焼きを食べようと焼鳥専門ぎんねこに行ったら、満席で入れず。別のお店を探して、「ふとっぱらや」というお店に行ってみました。
階段を降ります
お店の入り口
カウンター席の端っこに案内されました
メニュー
リサーチ通り新子焼きがありますし、トップに記載されています。よかった。ハーフ＆ハーフで注文したら怪訝な顔をされました。
本日のおすすめメニュー
生ビールで乾杯
お通しは鶏そぼろマヨ
冷製牛レバー
低温調理のものだが、塩っけが強すぎる。
アサヒ東京2020オリンピック黒ビール
酸っぱい変な味。注文しなきゃよかった
焼鳥
ぼんじり
ハツ
手羽先
これは美味しかった
新子焼きが運ばれます。
途中、調理過程を見ていましたが、チンという後にアチっとかいいながら、焼台に鶏肉を持っていく姿を見て、危惧はしていましたが…
しかもモモは塩で、胸はタレでとお願いしたのに、反対で提供
モモのタレ焼き
身にジューシーさがなく、でかい鶏肉を食べている気分
ムネの塩焼き
身がパサついていて、でかいもっさりとした鶏肉を食べている気分
お店は混雑しているわけではいのに、グラスや食器は下げない。
鶏肉はもてあまし残す
嘘ばっかり
というわけで、旭川の「ふとっぱらや」でがっかりの夜でした。また焼鳥専門ぎんねこに行って、ちゃんとした新子焼きを食べなきゃと決意しました。
