狸小路を歩いてたら、なにやらおもしろそうなラーメンを極煮干し本舗で出していたので、食べに行ってきました。
これが気になっていた看板
券売機で食券を購入します
カウンター席へ
メニュー
煮干し専業だけあって、ちょい変わった煮干しラーメン・つけ麺もラインナップしています。
極煮干し本舗のこだわり
これから来るラーメンの写真を見ながら、しばし待ちます
サバカレー煮干しらーめんが着丼しました
極厚炙りチャーシュー
もう少し柔らかければ、なお良しなのですが…
サバ節粉が大量に海苔の上にトッピングされています
ねぎ
LINEクーポンで付けてもらった辛玉
スープはカレー風味のスパイス煮干し
たしかにそんなに辛くなく、エスニックな煮干しスープといった感じ。サバカレーではなく、サバ節カレーラーメンという名前がぴったりかな。
麺は他のラインナップのものと同じと思われる。
そして辛玉を溶かして味変だ
ちょっと変わった辛い煮干しラーメンを食べました。
全体的な評価としては、ひらこ屋の辛い煮干しそばの方が、上すね。でもこれもたまには悪くない。
全国に極煮干し本舗は５店しかありません。貴重だわさ。
この店が札幌店ではなく、狸小路4丁目店というのは、おそらくすすきのにも極煮干し本舗があった名残でしょう。
狸小路の極煮干し本舗でした。
