コンサルの方々が来られて夜は宴会です。
僕の希望で本町の「磯じま」へ初来店です。
ホワイトボードにびっしり書き込まれたメニュー。かなり豊富なメニューです。
お通しは津軽地方の郷土料理の「けの汁」です。
シンプルなサラダ
お刺身盛り合わせ
本マグロ、マツカワガレイ、サーモン、タツ（真鱈の白子）、ホタテ、シマアジ、つぶ貝、タイ、カンパチ、タコ
本マグロは遠く九州から。ホタテ刺しは子どもと白子つきです。ねっとりしとるわ。あと青森らしいタツ（真鱈の精巣）刺し。
右手前はマツカワガレイ
真鯛がめちゃくちゃ美味しかった。
穴子の天ぷら
お酒は弘前の豊盃をいただきます。
タコの吸盤のから揚げ
追加で頼んだホタテの刺身
やっぱり卵巣と精巣付き。これは産地から近いところでないと味わえないっす。
舞茸の天ぷら
キンキンカマの煮付け
ホッキのグラタン
これめっちゃ絶品。ポルチーニ茸を入れるなんてすごい発想です。
ホッケ
タツの天ぷら
あさりの酒蒸し
海鮮料理の磯じま。ここ海鮮料理の品質ももちろんですが、料理の腕も確か。
お客様を連れてきてもきっと喜ばれるでしょう。