バンコクでお知り合いになった旅系友だちが札幌に来ています。
ランチでもということで、いそのかづおにご一緒しました。
カウンター席へ
メニュー
メニューにも記載がありましたが、全力で札幌ブラック推しです。
やはり札幌ブラックをお願いしました。
目の前には味変アイテムがたくさん
しばし待ちます。目の前では中華鍋に火が上がる光景を見ることができました。
札幌ブラック着丼です
たしかに黒いです
バラチャーシュー
やわらかいくてとろとろになっていきます
メンマときくらげ
半熟たまご
黒いスープはまろやかでにんにくが効いていて旨い。前回並んで食べた時よりも美味しく感じる。
色目とは異なり、しょっぱくありません。
縮れた札幌風麺ですが、黒いスープに見事に染まっています。ゆで具合もよくぷりぷり。
えびちゃん投入
これまたうまいねー。ブラックスープに海老粉も実にあいます
おろしショウガもお願いして、投入してみました
札幌ブラックは単体でも美味しいし、味変アイテムでいろいろな一面をのぞかせてくれる実によくできたラーメンでした。
