青森 久しぶりにかまくらへ

札幌滞在の後、青森に移動しました。青森には3泊します。
最初の夕食は、前に一緒に働いた病院の仲間たち(この日は院長は不在)と一緒に、青森市新町にある「かまくら」に行って来ました。

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うー、久しぶりだじゃ

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この店はお一人様では入れない貴重な店なのだ

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こちらの1番の席にて

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お通しのシステムも独特

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まずは淡麗で乾杯

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自分で盛れるお通し

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こちらが私たちが運んできたもの
焼きそば、ナスの煮浸し、枝豆、たまごやき

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ニシンの切込みともろきゅう

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注文した数々
本マグロの中落ちと切落しミックス

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サーモンの中落ち

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盛り付けはそっけないけど、味はとってもいいのよさ〜

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牛ハラミ炒め
やわらか〜い

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イカ焼き

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白ワイン
コノスル

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銀だらの切り落とし(半身)
肉厚な銀だらで、脂のりもよく、食べごたえあり

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エリンギの天ぷら
なんかかわった形状のふわふわした天ぷらでした

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山芋ベーコン炒め

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ミックスホルモン炒め

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銀だらとねぎ卵焼き
おかわりしてしまったのことなのだ

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鶏の唐揚げ

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いやあ、この会は楽しいねー。話題が実に新鮮です。
また青森に来たら、飲んで下さいね〜

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