今回はラオヌードルをご紹介します。このお店は、お店の名前からラオスの方が経営しているかと思います。
まずは1月新春のある日、たまに行くラオヌードルへ行きました。
メニュー
きょうはお店の名前にもなっているラオヌードルを発注しました
氷と温かいお茶
作ってくれています
ラオヌードルがはこばれました
葉っぱ付き
中央には生肉
肉団子１つ
スープは比較的あっさり
フォーのような平べったい米麺
ここに葉っぱともやしをのせて黒胡椒をふる
ラオヌードルのラオヌードルでした
3月中旬のある日、ラオヌードルへ行きました。
今日はこのスパゲティシリーズにしてみるか
タイパスタを発注
氷入りのグラスに温かいお茶を入れて待つ、ここのスタイル
そしてタイパスタが来ました
比較的大きな海老が３つほどはいっています。野菜もたくさん
パスタはタリアッテレか。これをタイ風の炒め麺になっています。
これはこれで悪くないです。リピートもありのメニューでした。
5月のある日、ラオヌードルへ。こうまとめてみると、2ヶ月に1度の頻度で行っているようです。
今日はこのトップメニューのロックラックにしてみよう。
ラオヌードルというお店の名前なんですけど、ラオヌードルは2番目に記載となっています。
温かいお茶を氷で飲むという独特のスタイル
ビアラオ他にたくさんビールもありますので、飲みにも使えそうです。
そして来ました。ロックラック
予想以上に盛りだくさん
スープはカンボジア風
黒胡椒
ロックラックとは、カンボジア料理で牛肉の焼いたものです。
野菜に目玉焼き
ご飯の頂点にはフライドオニオンとネギ
お肉を胡椒につけていただきます。なかなかやわらかくておいしい。基本的な味付けは甘めですが、胡椒がいい香り。これで2.75ドルなら大いにありだな。
目玉焼きにも胡椒をふります
ラオヌードルでロックラックの巻でした。
ラオヌードルは、ベトナムのフォーと少し似た感じの汁そば、そしてこのお店はパッタイやパスタなどのタイ料理風の料理や、カンボジアのロックラックなど、東南アジアのこのあたりの料理を美味しくいただけるお店という位置づけです。一度、飲みにも使ってみることにします。