期間限定でなにやら美味しそうなメニューを展開していると聞き、まるはBEYOND大通店へ行きました。2回めの訪問になります。
あ、このメニューですね。
券売機で限定C 札幌台湾麺を選びます
カウンター席のみの一直線の店内です
お品書き
しばし待ちます。
そして札幌台湾麺が渡されました。全体的に赤いラーメンです。
別角度から。ポートレートモードで撮影。
辛味噌で炒めた挽き肉
極太のメンマ
ニラが台湾ラーメンっぽさを演出
スープはラー油由来の辛さが全面に。名古屋の味仙の鋭い辛さとは違ったまろやかな辛さ
麺はまさに札幌風の縮れたもの
炒めたもやしと玉ねぎも札幌風
「札幌ラーメン×台湾麺」という一風変わった組み合わせだが、それぞれのいいところを融合したって感じ。
辛いラーメンもバリエーションが増えてきました。
まるはBEYOND大通店の札幌台湾麺でした。