ヘビロテのMikeavへ行きました。
お茶
10時くらいの訪問なので、はなから豚肉麺はあきらめており、本日はビーフシチュー麺を発注しました。
ビーフシチュー麺だともやし以外に葉野菜2種類が付くように変更されていました
そしてビーフシチュー麺が着丼しました。普通の汁そばよりも調理時間は心持ち長めでした
野菜のトッピングが目を引くどんぶり
しかし軟らかく煮込まれた牛肉がたくさん
スープはトマトベースの薄く出汁がきいたビーフシチューってとこ
ここはホーチミンの有名店よりもおいしいです。以前よりも脂っぽくない印象
謎麺もあいます
そして本日は葉野菜を全部乗せて、その上にもやしを配置、黒胡椒をふりライムを絞る
この店は進化を続けています。野菜と肉、スープが合わさっての一杯が完成です。
Mikeavのビーフシチュー麺でした。
食後には、お気に入りカフェのフットプリントカフェへ
落ち着く２階席でくつろぎます
