ちょっと話題を変えて、家でどんなものを作ってきたかをご紹介します。
まず、次第に新型コロナウイルスの影響がでてきた頃の記録です。
ハンバーグ ディアボラソース
木耳を入れたハンバーグに、サイゼリアのディアボラソースをイメージしたものをたくさんトッピング
焼き餃子
もはやしょっちゅう作っている焼き餃子です
タレは酢胡椒＆ホアジャオ
表面をこんがり焼きます
お好み焼き
マヨ・鰹節・とんかつソース
うーん、また食べたくなってきた
玉子チャーハン
アサヒ軽金属のオールパンで、振り上げなくてもパラパラに仕上がります。
手羽元焼き
フライパンで、途中お酒で蒸したりして、しっとりと焼き上げます。
トマトカレー
トマトソースたっぷりのチキンカレー
ポークソテー
豚の肩ロース肉をしょうゆベースのタレで焼きました
鶏の水炊き
鶏ガラ２羽分で鶏白湯スープを作る
その鶏白湯スープで、鶏もも肉ぶつぎりと手羽元を煮て作成
できました〜
鶏肉ホロホロで、スープも美味しく会心のでき
翌日は鶏白湯ラーメンにしていただきました
とんかつ
豚の肩ロースをとんかつにしました。卵液があまったのでオムレツに。
断面
ちょっと赤いがまあいいかと食べましたが、めっちゃジューシーで美味しかった
ポテトフライ シーラチャー味マヨ添え
ホアジャオとヒマラヤ黒岩塩もたっぷり振っています
鶏の唐揚げ
スーパーでうっていた小間切れみたいな鶏もも肉を使いましたが、いい感じで揚がりました
海老パッタイ
海老をこれでもかと入れたパッタイです
ガパオ炒め
豚肉でつくるガパオも美味しくいただいています
デミグラスハンバーグ
ご飯はチェンライ産香り米
つやつやハンバーグ
切ると肉汁が溢れ出ます
つづく