札幌駅直結エスタ10階にあるラーメン共和国へ
蒸気機関車らしいものや踏切チックなものもありました
よし、きょうは小樽の初代に行こう。
千葉に住んでいた頃、フェリーで小樽まで行って、初代の本店でラーメン食べたな。ずいぶん昔のことだ。
屋台風のカウンター席へ案内されました
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半熟たまごのせ醤油をオーダーします。場所代が影響しているのか、微妙に高いです。
こんなヘルシーな麺もあります
しばし待ちます
半熟たまごのせ醤油ラーメンが着丼しました
半熟卵
ちょっと雑な仕上がり
大きなももチャーシュー
ネギとメンマ
海苔
スープは鶏ガラベースのまったりとした醤油味
清湯ベースだが、出汁がよく効いていておいしいです。
麺は中細ストレート
20数年前に食べた時には、美味しくて忘れられない味でしたが、今食べてみると普通においしい部類。
味や自分の感じ方も変わっていくもんだと実感。同じく本店に行って超感動した山頭火の塩ラーメンも久しぶりに試してみよか。
