この日はワインの先生宅でのワイン会。久しぶりです〜
こんなワインをやっつけます。
右側は僕が出したものです。（あずかってもらっているのを適当にピックアップしてもらったｗ）
最初は白ワインじゃ
ブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェ村の白
前菜
フォアグラと温玉サラダ
ずんぐりむっくりしたのがフォアグラ
温玉をくずして、一緒にいただきます
そしてランシュ・バージュへ移行します
2002年ものだけどまだまだ力強い
お魚メニュー
たらのバスク風
タラがものすごく肉厚でびっくりする
そしてハーブをきかせたニンニクソースが光ります
オーパスワン
前に行ったなー。試飲だけで40ドルくらい取られた記憶があるわー
そしてお肉のメニュー
彩りがいいすねー。こういうのも真似しないといかん
牛肉を焼いたものですが、上質な牛肉をさっと焼いたシンプルな調理が芳醇なワインと良く合います
デザート
マロングラッセとアイス
食後のコーヒーをいただいた頃には、もう終電近く。
ごちそうになりました。パクチー嫌いとか言っていないで是非タイにお越し下さい。
