先日、ホーチミンでフォーを食べましたが、そういえばシェムリアップのラオヌードルの実力はどうだろうと思い、記憶が鮮明なうちにでかけてみました。
メニュー
初志貫徹、ラオ・ヌードルいきます！
氷に温かいお茶
氷があっという間に溶けます
そして運ばれました
野菜の量はベトナムに比べ控えめ
ラオヌードル
でかい野菜が乗っかっていたり、レタスがのっかっていたり、当然のことながらベトナムとはちがうね
生肉
これは遜色なく、どちらも柔らかい
このあたりが違う
スープはカンボジアの方が甘みが強い傾向がある
もやしと葉っぱを乗せて、黒胡椒をふる。胡椒はカンボジアがやっぱうまい
平打ちの米麺つるつる
どっちも美味しいですが、やはり先日ベトナムのフォークインで食べたフォーの方が、インパクト大きく美味しかったなー
ちなみにお値段は、およそホーチミン480円、こちらシェムリアップは370円となります。
