事前に友だちからは、ハノイで食べたいものを聞かれていましたので、お答えしておきました。
結局、全部リクエストしたところへご案内いただきましたので、店選びは超ラクチンでした。まずは大好きなバインミーから。旧市街のバインミー25を訪ねます。Googleマップでは微妙に場所が違っておりましたが、無事探しだすことができました。
こちらが店頭に掲示されていますメニューです。
店先では手際よくどんどんバインミーが生産されていきます。
ここの特徴は、注文されるとパンをオーブンで焼くこと。こうすることにより、パンがよりパリパリ食感となります。
店先のテーブルでバインミーをいただきます。3人でしたので、３つにカットしてとお願いしていただけました。
たまごとチーズのバインミー
たまご焼きとチーズが、野菜とともに挟まれています。
無料のアイスティー
ミックスバインミー
パテとソーセージ、ハムなどのバインミーです。
具だくさんですねー
ここのバインミーのパンはパリパリ系で、しかもオーブンで加熱してくれるので、パリパリ感アップです。
具もなかなか美味しかったのですが、ニョクマムをもう少しふったほうが、それらしくなるのではと感じました。