豊平区美園にある紅麹屋に行きました。何回か店の前を通っていて、気になっていたお店です。
入り口にメニューがありました。盛り付けにもこだわりがありそうです。
とある日曜日のことです。カウンター席へ
メニュー
四川料理っぽい品が並んでいます
麺メニュー
タンメンや担々麺、マーラーやスーラーと言葉のリズムがいいっすね
定番の麻婆豆腐と迷いましたが、チャーハン気分だったので麻辣海老焼飯-おそらく「まーらー海老やきめし」をお願いしました。
テーブルには４種類の自家製の油が用意されています
麻辣海老焼飯です
スープと味変用のレモン
このスープがなめこが入っていて美味しい。スープまで手を抜いていないです。
黒みがかった焼飯
大振りな海老が４つ、ゴロンゴロンと入っています。色目が食慾をそそります。
このチャーハン、ちょっと辛くて味が深くて美味しいです。
ということで、次回は麻婆豆腐を食べてみないといけないな。
紅麹屋、リピ決定です