札幌 紅麹屋の麻辣海老焼飯

豊平区美園にある紅麹屋に行きました。何回か店の前を通っていて、気になっていたお店です。

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入り口にメニューがありました。盛り付けにもこだわりがありそうです。

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とある日曜日のことです。カウンター席へ

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メニュー
四川料理っぽい品が並んでいます

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麺メニュー
タンメンや担々麺、マーラーやスーラーと言葉のリズムがいいっすね

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定番の麻婆豆腐と迷いましたが、チャーハン気分だったので麻辣海老焼飯-おそらく「まーらー海老やきめし」をお願いしました。

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テーブルには4種類の自家製の油が用意されています

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麻辣海老焼飯です

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スープと味変用のレモン
このスープがなめこが入っていて美味しい。スープまで手を抜いていないです。

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黒みがかった焼飯
大振りな海老が4つ、ゴロンゴロンと入っています。色目が食慾をそそります。

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このチャーハン、ちょっと辛くて味が深くて美味しいです。
ということで、次回は麻婆豆腐を食べてみないといけないな。

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紅麹屋、リピ決定です

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