札幌らしい料理店ということで選んだのがおさかなビストロ海斗です。
こちらのSEAFOODマーケットコースを予約しました。これはマーケットコーナーで好きな食材を選んで料理をしてもらうことができるのですが、それが数種類に渡るという、お店側からしたら手間のかかるコースです。
個室チックなテーブル席へ案内されます
こちらが飲み放題のメニューです。今回はプレミアム飲み放題にしています。
生ビールでかんぱーい
サラダ
そしてこのマーケットで自分の好きな素材を選択します。
北海道の新鮮なお魚さんが並んでいます。
今回のコースは、この１から５までが出てきます。
厚岸産生牡蠣
めちゃくちゃクリーミーで上質なカキでした。
お刺身６種類盛り合わせ
旬の食材を使った料理
わかさぎの天ぷら
揚げたてアツアツ
白ワインですね
メインコースは、こちらも自分で選んだ縞ゾイのアクアパッツア
貝に隠れてよく見えませんが、
ちゃんと縞ゾイちゃんがいました
ほどよい脂がのっていて、全身美味しくいただくことができました
そしてお食事としてお願いしたパエリア
このパエリアが海老のあたまのミソがよく出ていて、ものすごく美味しかったです。
デザートもつくのですよ〜
ということで色々なお料理を自分の選んだ食材で、調理法も選べる。そして飲み放題を付けてもリーズナブルな価格で楽しめる大満足なコースでした。