今日はミシュラン一つ星に行きます。
トンローからも歩けるスクンビット・ソイ49にあるボーランです。
ソイ49をずんずん行くとこのようなサインボードが出ています。
そこの路地を進みます
そうすると古民家風の建物がありまして、そこの入り口の廊下です
店の中
そして予約している名前を伝えると奥のテーブルに案内してくれました
水かスパークリングウォーターか聞かれましたので、炭酸水をお願いします
メニュー
セットメニューとアラカルトがあります。2人で行きましたので、セットメニューをそれぞれでお願いしました。
カトラリーも美しい
アミューズ・グール
お昼なのでミックスジュースをお願いします。
なんと円筒形の木のストローでした。
そしてしばらくしたら、どどっと料理が運ばれました。
その数なんと８つ！
2種類のご飯をお皿にサーブしていただけます。
豚の首肉あぶりのサラダ
魚の和え物
鶏のココナッツスープ
これめちゃくちゃいい出汁がでています。普通のトムカーガイとはかけ離れている
屋台とかでよくあるクイッティアオ・ルア（舟そば）もこの店にかかれば、このような洗練されたものに
血入りの汁そばです。
海老の炒めもの
豚のエビペースト炒め、サトー豆添え
ポークリブのカレー
南タイ風 鶏のカレー
なんか食後にでてきた野菜と豚肉のジャーキーみたいなもの
これだけはなんかいまいちでした
デザートはココナッツに入ったアイスクリーム
とっても洗練されたタイ料理をいただきました。
お値段もかなり洗練されたものでしたが、このような経験もたまにはいいだろう。
