カンボジアに戻りまして、ちょっとタイの味が懐かしくなり、舟そば（ボートヌードル）屋さんに行ってみました。
場所はパブストリートに隣接したところにあります
こちらのテーブル席にすわります
店外にも席はあります
こちらがキッチンですが、普通にヌードルくださいとお伝えしました
タイっぽい４種類の味変アイテムとナンプラー
にんにくも大量にあります
そして舟そばが運ばれました
お肉が牛肉で、ベトナムのフォーボーみたい
スープは血が入った濃厚なもの。生臭さはありません。
麺は米麺の丸いもの。平べったいセンレックとは一線を隔てます
ここに葉っぱを入れていただきます。
肉団子もはいっていました。
濃厚なボートヌードル。ちょっとベトナムのエッセンスもあり、タイの舟そばを食べたい時にはここに行けばいいということがわかりました。
