札幌ツアー最終日の最後のごはん。新千歳空港へ送る途中に豚丼の名店、空海へ行きました。
炭焼豚丼 道産生肉 素材厳選
石臼挽き 手打ちそば 道産玄そば 自家製粉
空海
テーブル席に座ります
17時開店と同時なので、お客さんは僕たちだけです
お品書き
いままで特上バラ、バラと食べてきましたので、ロースかと思っていましたが…
おかみさんが「今のそばは冬を越して甘みがでて美味しいですよ〜」なんて言うもんだから、
もりそばとロースの豚丼の空海セットを思わず頼んでしまいました。
テーブルにはさんしょうと七味
もりそば
たしかに美味しいおそばです。そばの香りがよく、のどごしがいい
そしてロースの豚丼
お肉7割、ご飯5割と軽めの構成
山椒をふっていただきます
ロースはバラよりも若干厚めにカットされています。炭火で焼かれた肉の香りがいい
こちらはバラ
花が咲いたような素敵な豚丼です。バラを少しいただきましたが、空海の豚丼はロースよりバラが美味しいってことが本日判明しました。
この後、新千歳空港へお送りして、今回の札幌ツアーは終了となりました。
みなさん、わざわざのお越しありがとうございました。次回ワイン会もよろしくお願いいたします。