大阪梅田 えびのやの天丼
今日は、大阪から札幌に帰る日です。最後のランチを梅田でいただきます。大阪駅前ヨドバシカメラのビルの中の天麩羅えびのやに行きました。 ショーケース 看板 テーブル席へ 海老二本丼を発注しました 名物の明太子取り放題サービス …
道頓堀 ぼんくら家のお好み焼き
今日は枚方から大阪中心部に行きました。 まずは枚方駅前で腹ごしらえ おいしいということでたこ焼風車へ おお、焼いています いろいろ種類がありますが、ここのめずらしいのはソースやマヨネーズなどのせない、元祖味付きとのこと。 …
堺 炭火焼鳥じゅん家
済州島から帰ったその晩は、酒造りの友だちに堺の焼鳥屋さんにお連れいただきました。 カウンター席へ友だちと並んで座ります 生ビールで乾杯 おまかせ6本＋ちょこちょこという作戦にしました おすすめ料理 お通しのサラダ とり刺 …
京橋 居酒屋とよのマグロのお刺身などなど
この日は神戸から大阪に移動、なんばで1泊です。 ホテルにチェックインした後、京橋の居酒屋とよに行きました。 立ちのみ席です。というか全部立ち飲みです。 ドリンクメニュー メニューこの中からトロ1人前コースをお願いします。 …
神戸 トリトンカフェのランチ
この日で神戸を離れます。最後のお食事は、三宮のトリトンカフェへ行きました。ビルの２階が店舗です ランチメニューの看板 お店の入り口 入りましょう テーブル席へ 開放的な店内で、北野坂をみることができます ランチメニューは …
神戸 満園の中華料理
晩ごはんは神戸の元町で中華でもということで、満園というお店に行きました。18時の予約で行ったのですが、お店の前は、大賑わいです。 4人掛けのテーブル席へ4人で座る 飲み物メニュー 生ビールで乾杯 エビの天ぷら衣は厚めで、 …
神戸 淡水軒の餃子
神戸は餃子もおいしいよと聞き、それでは餃子をということで、ちょっと三宮からは遠いですけど、湊川というエリアにある淡水軒に行きました。 市場の中の並びにあるお店です カウンター席のみです メニューはシンプル焼ギョウザを中心 …
神戸 こうべっこのモーニングセット
神戸には2泊の滞在となります。2日目の朝食は、なにやらお得なセットがあるということで、お世話になっているMハウスから歩いて、こうべっこというカフェに行きました。 モーニングサービスで、飲み物を注文するとハーフサンドが15 …
神戸 グリル末松
到着の夜は、旅友だちが集結してご飯を食べに行きました。会場は、洋食屋さんの三宮のグリル末松です。 この日は満席です 急な階段を登って、２階の小上がり席へ総勢７名の夕食会です。 本日のちょっとメニュー グランドメニュー コ …
札幌から青森経由で伊丹空港へ
済州島のツアーについては、以前に複数の記事にしましたが、その前後の旅についてはまだ書いていませんでしたので、これから数日間書いて行きます。 まずはすすきのバス停からバスで新千歳空港に向かいます 予定通り、新千歳空港に到着 …
中標津 スープ作りの旅 その7
今回の旅行の最終日、釧路からJRで札幌に戻ります。 珍しく天気が悪く、雨にけむる釧路駅が遠くに見えます。 和商市場によってみる。昔、道東にキャンプしに行ったとき、ここで巨大なメンメの開きを買ったことをよく覚えています。 …
中標津 スープ作りの旅 その6 – 釧路 魚介とワインK
釧路の夜は、飲み友だちの黒沢さんと以前5月に黒沢邸でお料理をふるまった女性と3人で末広町の魚介とワインKというお店に行きました。 ちょっと前に到着したところ、一番乗りのようです そして全員集まり、ディナー開始です。お食事 …
中標津 スープ作りの旅 その5 – 根室 どりあん
根室に寄ったのは、名物のエスカロップを食べるためといっても過言ではないでしょう。エスカロップの２大有名店の一つ、喫茶どりあんへ行きました。 レトロな店内 メニュー この中からせっかくなので、スペシャルなエスカロップスペシ …
中標津 スープ作りの旅 その4
中標津でのスープ作りは完遂しましたが、この旅について最後までお届けいたします。 中標津を離れる日Usigoyaでの朝です。 昨日作ったスープとモッツアレラトーストの白い朝食トーストは、オーブントースターで焼いて、黒胡椒を …
中標津 スープ作りの旅 その3
中標津でのスープ作りの3日目の作業記です。作業は、1-2日目と同じ竹下牧場の敷地内にある、Ushi-base（牛ベース）です。 この日は、基本のレシピにて比較的たくさん作成して、冷蔵庫での寝かせる期間で美味しさがかわるか …
中標津 スープ作りの旅 その2
中標津でのスープ作りの2日目の作業記です。作業は、前日と同じく竹下牧場の敷地内にある、Ushi-base（牛ベース）です。 1日目作成したレシピに基づいた試作品は、出汁感が足りないということで、思いつくものを追加して比較 …
中標津 スープ作りの旅 その1
中標津でスープ作りを手伝ってくれる旅人募集がSAGOJO（別ウインドウで開きます）のサイトであり、それに応募したところぜひ来て下さいとのことで、行きました。 往復2万円までの旅費を補助してくれるとのことで、色々考えた末、 …
旭川から留萌線を往復する
朝の旭川駅。きょうも快晴 旭川駅の玉 10時35分発の滝川行きに乗車します お、この車両は！ 2月に網走から北見に移動するときに乗った山明です。 車内も特別感あります キハ40 1790 サボも輝いています シマエナガの …
旭川 プレミアホテルCABIN旭川に泊まる
今回の宿は、どうみん割でプレミアホテルCABIN旭川です。 プレミアホテルCABIN札幌はよく宿泊しますが、旭川ははじめてです。朝食が札幌とはかなり違うみたい。楽しみです。 お部屋 夜、ふとっぱら屋からの帰り道のでかい男 …
旭川 ふとっぱらやの新子焼き
旭川名物新子焼きを食べようと焼鳥専門ぎんねこに行ったら、満席で入れず。別のお店を探して、「ふとっぱらや」というお店に行ってみました。 階段を降ります お店の入り口 カウンター席の端っこに案内されました メニューリサーチ通 …