以前、台南でエビを揚げたエビ揚げみたいなものを食べましたが、今回はその牡蠣版にチャレンジです。安平老街にある陳家蚵捲というお店に行きました。
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カウンターで注文します
牡蠣巻き揚げと焼き牡蠣を発注します。
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ソースやお橋などはセルフサービス
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テーブル席へ
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牡蠣揚げは揚げ置きのためかすぐ出てくる
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牡蠣がたくさん入っていて、表面が衣の揚げ物。おいしいけど揚げたてを食べたかった。
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いろいろなソースとともに。わさびソースが珍しく、かつイケた
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焼き牡蠣
このような感じで日本の牡蠣よりも小さめ
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おいしいけど、日本の焼き牡蠣の方が上
カキフライみたいなものもあったので、そっちにしておけばよかったかなーとやや後悔
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台南・安平の陳家蚵捲で、牡蠣を食べたというお話でした。