帯広名物の豚丼にちょっと挑戦してみました。
定番らしいベル食品の十勝豚丼のたれを買ってきまして、こいつで試してみます。
お肉は東光ストアで買ってきた、いも豚のモモ薄切りでレシピ通りに作成してみます。
千切りのキャベツを炊きたてご飯の上に一面に敷き、その上に焼いた豚肉を乗せて真ん中に温泉卵をトッピング。温泉卵は箸でくずします。
副菜は十勝産大豆を使った絹ごし豆腐におろした山わさびを乗せました。
粗挽き山椒をたくさんかけていただきました。
結論としては十分にあり。山椒をかけて食べると蒲焼きみたい。そして肉はしょうが焼き用くらいのもう少し厚いやつの方が美味しいということが判明しました。
また作ってみまーす！