煮干しラーメンのひらこ屋の比較的新しいお店であるひらこ屋㐂ぼし（きぼし）に初訪問してきました。
やっぱり青森といったら煮干しラーメンですよね〜。
お昼前の入店。なかなか賑わっちょります。帰る頃には待っている人もいました。
ひらこ屋のメニューに近似していますが、微妙に異なります。あちらのお店で一番お気に入りの「にぼダク」はラインナップされていません。
そこで、こいくちの「わやきぼし」に完熟煮玉子トッピングをオーダーしました。
こちらのお店のスペシャルメニューは、辛い煮干ソバみたい。
漬物のサービスもあります
10分弱で着丼しました。わやきぼし。
このメンマの置き方はまさにひらこ屋
ああ、濃厚煮干しスープはやっぱりいいですねー
麺はいつものように硬めでお願いしました。
おっと、チャーシューが低温調理のものです。ひらこ屋に比べて、薄くてやや残念。
完熟煮玉子
このようなテイクアウトメニューも準備されていました。
やはり青森の煮干しラーメンは美味しいね〜。近日中に本家本元のにぼダクも食べないといかんな。