新宿 ビストロひつじやのクスクスチャーハン

新宿南口から代々木方面、小田急の踏切を渡ったところにあるビストロひつじやに行ってきました。

ここはもう何年も前から行っていましてお気に入りのお店です。

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調理場では、インド人っぽい人たちがたくさん働いています。


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ウッディなテーブルに案内されました。

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メニューが麻袋みたいなものに印刷されています。


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こちらは羊のチーズ。少し塩気の強いチーズが、焼かれて提供されます。

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カリフラワーのサブジ? カリフラワー、オクラ、ジャガイモにクミンなどのスパイシーな味付けになっています。


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羊のスペアリブのあぶり焼き。肉食っているなって気にさせてくれます。


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そしてこちらがクスクスチャーハン。いつも頼む定番メニュー。羊肉がごろごろ、野菜も美味しい。

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一緒に飲んだグルジア(新国名:ジョージア)のワインは、前回よりも美味しくはありませんでしたが、羊料理とスパイシーなワインの取り合わせはなかなかのもの。ワインも安いので、大勢でワイワイと楽しみたいお店です。

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