煮干しラーメン・つけ麺の井さいで、期間限定で何やらおいしそうな煮干しラーメンを提供していると聞き、いそいそと行ってきました。
券売機で食券を買います。
11月限定の特上煮干しできあがりの写真がありました。限定1を迷わず選択しました。
カウンター席へ
今日の濃厚煮干しらーめん度数は94％です。
カウンター席の前のお品書き
味変アイテムを確認
いつも通りの配置です
特上煮干しラーメンが、「熱いのでお気をつけ下さい」と渡されます。
茶色いスープの煮干しラーメン
煮干しの香りが鼻をくすぐります。
低温調理のチャーシューが2枚
別の部位のチャーシュー、長ネギと玉ねぎ
煮玉子
濃厚煮干しの醤油のスープ
こりゃあ旨い、青森でも食べたことがないタイプのスープ
そして麺が平打ち縮れの太麺
これが特上煮干しスープとものすごく合う。すんばらしい
煮玉子をかじる
煮玉子に黒胡椒をかけていただく
井さいの特上煮干しラーメンをいただきましたが、本日も大満足でお店を後にしたのでした。
