煮干しラーメン・つけ麺の井さいで、期間限定で何やらおいしそうな煮干しラーメンを提供していると聞き、いそいそと行ってきました。
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券売機で食券を買います。
11月限定の特上煮干しできあがりの写真がありました。限定1を迷わず選択しました。
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カウンター席へ
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今日の濃厚煮干しらーめん度数は94%です。
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カウンター席の前のお品書き
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味変アイテムを確認
いつも通りの配置です
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特上煮干しラーメンが、「熱いのでお気をつけ下さい」と渡されます。
茶色いスープの煮干しラーメン
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煮干しの香りが鼻をくすぐります。
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低温調理のチャーシューが2枚
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別の部位のチャーシュー、長ネギと玉ねぎ
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煮玉子
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濃厚煮干しの醤油のスープ
こりゃあ旨い、青森でも食べたことがないタイプのスープ
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そして麺が平打ち縮れの太麺
これが特上煮干しスープとものすごく合う。すんばらしい
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煮玉子をかじる
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煮玉子に黒胡椒をかけていただく
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井さいの特上煮干しラーメンをいただきましたが、本日も大満足でお店を後にしたのでした。
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