角館の晩ごはんは決めていなかったので、適当にぶらついて決めました。
居酒屋華です。
おやじ一人できりもりしているお店。カウンター席に座ります。
メニューはこちらですが、店主と相談して、山菜料理っぽいものを出してもらえるようにお願いしました。
まずはやっぱり生ビールでしょう。
わらびのお浸し
しゃきしゃきしています。
山菜３点盛り
左からミズ、ヒデコ、うるい。ヒデコって初めて食べましたが美味しいね。
秋田名物いぶりがっこ
ちょっと塩っけが強いので、クリームチーズがほしくなる。
角館豆腐に山椒煮を乗っけていただきます。
焼きたけのこ
北東北ではたけのこは、この姫だけを指します。
締めは稲庭うどんと天ぷら
かなりのつるつるうどんで、喉越し良くいただきました。
あるとうれしい天ぷら。
最後にはちょこっと味見ということで、炊きたてのあきたこまちをいただきました。
こんな感じで色々な山菜料理と秋田っぽいお食事を堪能することができました。